Un giro del mondo al sapore di whisky, passando dal Giappone alla Scozia, dagli Stati Uniti all’Irlanda. Tutto in una notte. Anzi, in una serata. Piacevolmente seduta a un tavolo del raffinato ristorante milanese L’Alchimia – Restaurant Lounge Bar.
Non sono affatto un’intenditrice, anzi, per la verità lo conosco appena quel tanto che basta. E proprio per questo ho partecipato con entusiasmo a questa particolarissima cena-degustazione organizzata dal Gruppo Bacardi Martini, consistente nell’assaporare cinque whisky dai suddetti Paesi abbinati ad altrettanti piatti in grado di esaltarne tutte le peculiarità. Un curioso ed entusiasmante viaggio sensorial-geografico, insomma, cominciato con il Toki giapponese abbinato a finti straccetti di manzo con crema di rucola, parmigiano reggiano e foglie di cappero, e a palamita laccata con salsa yakitori, mandorla e lattuga alla piastra; proseguito con il bourbon americano del Kentucky con il Maker’s Mark, servito in forma di cocktail d’eccezione con Martini Bitter e Martini Rosso in ghiaccio, per innaffiare un risotto alla milanese con royale di coda alla vaccinara; per poi spostarsi verso l’aroma torbato delle coste scozzesi con l’Aberfeldy 12, sposato a guancia di vitello al whisky con purea di patate al limone, e con il Bowmore 15 per la creme brulée al whisky, in un ruvido mix di fumo e salsedine; e terminare con il Connemara 
irlandese a esaltare il panettone con la crema di mascarpone.
Non l’avrei mai detto, ma sono arrivata fino in fondo. Del resto sapevo di essere in ottime mani, considerato che il Gruppo Bacardi è noto per diffondere le buone pratiche del consumo responsabile. Tant’è che nel 2012 ha dato vita allo Slow Drinking, iniziativa volta a diffondere i principi dello stile mediterraneo e del consumo moderato per condurre a una lenta e conviviale filosofia della degustazione anziché del consumo: trovate qui i dieci principi, oltre a ricette di cocktail e di food pairing. Leggete, sbizzarritevi e…bevete responsabile.
Foto: Anastasia Artamonova – Instagram: nastialavista
Quando la cena profuma di whisky
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Rossopomodoro, nuova sede alla Centrale di Milano
Pizza e viaggi, un binomio perfetto. Il mio binomio perfetto, come tutti sanno. E quindi come avrei potuto resistere al richiamo del nuovissimo locale di Rossopomodoro, inaugurato oggi alla Stazione Centrale di Milano nella splendida Galleria dei Mosaici, su una scenografica terrazza di vetro con vista sui binari brulicanti di treni e passeggeri in movimento?
E’ stato come sempre un trionfo di pizze rosse e bianche, fritti napoletani e varie sfiziosità. Il meglio della tradizione partenopea, insomma. Che la nuova sede propone a pranzo e cena (è aperta dalle 11.00 alle 23.00 con orario continuato, e un centinaio di posti a sedere) insieme ad altri piatti di cucina tipica, freschi e preparati al momento. Come spaghetti al pomodoro fresco e basilico, mozzarella dop in gustosi abbinamenti, parmigiana di melanzane, insalatone. Realizzati con materie prime in arrivo esclusivamente dai migliori fornitori campani, tra i quali la pasta di Gragnano, l’olio di Sorrento, la farina Caputo.
Rossopomodoro e Grandi Stazioni, la storia continua
E così questo invitante ristorantino inondato di luce grazie alle enormi vetrate affacciate sulla bellezza della monumentale struttura architettonica novecentesca, segna un’altra tacca nella crescita del brand Rossopomodoro all’interno delle Grandi Stazioni italiane. Un cammino già in procinto di proseguire con due nuove prossime aperture a Bologna Centrale e Roma Termini. In quest’ultima ci sarà perfino un format innovativo, ancora top secret.
Davvero una bella storia, se si pensa che il brand è presente anche in Usa, Regno Unito, Danimarca e Malta. Con un totale di oltre un centinaio di locali nel mondo. Per una pasionaria della pizza come me, senza dubbio la storia migliore.
Dolomiti, giorni a tavola e notti sugli sci
Una vacanza sulla neve al contrario: di notte sport al chiaro di luna, di giorno di baita in baita alla scoperta dei sapori. E’ possibile al Rosengarten – Latemar, comprensorio sciistico di Obereggen che dal 25 marzo al 1° aprile 2012 organizza la Settimana Sci & Gourmet, tour goloso nelle baite e nei rifugi dello Skicenter Latemar con i migliori cuochi dell’Alto Adige che si dilettano a sfornare raffinate golosità di ogni sorta, dagli spaghetti allo scoglio al gulasch con polenta, dalle tagliatelle con i gamberi ai formaggi di malga, dai canederli allo speck a quelli dolci ripieni di albicocche.
Si smaltisce tutto alla sera sulle piste da sci illuminate a giorno di Obereggen e Carezza, che ospitano anche show spettacolari con i migliori freestyler della regione, disco open air, vin brulè, gatti delle nevi e tende indiane.
A partire da 547 euro: l’offerta comprende 7 notti in mezza pensione, 6 giorni di skipass Obereggen/Val di Fiemme, 2 pranzi in baita con i cuochi Michelin, 1 salita serale in cabinovia con buffet di dessert e musica dal vivo.