Per deliziarsi un po’ il palato con qualcosa di originale, ecco qualche proposta curiosa assolutamente da provare.
A Milano ha da poco aperto i battenti “Il Paradiso del Tiramisu”, in via Vela 8, singolare take away e primo esercizio nell’intera penisola dedicato esclusivamente al dolce italiano più amato e diffuso al mondo. Un piccolo laboratorio in cui viene prodotto artigianalmente sia nella sua versione classica che nelle tante varianti: alla nutella, alle noci, alla fragola, all’ananas, alla cannella, al melone, al cocco, al kiwi e con ogni altro frutto fresco di stagione. E a breve, anche in versione adatta a chi soffre di intolleranze alimentari.
Tutto nuovo per questa estate 2011 è il menu creativo con pietanze e cocktail a base di rose proposto dall’Hotel Villa San Michele di Firenze da primavera fino a ottobre, quando le sette varietà sono in fiore nello splendido roseto dell’albergo. Nel pomeriggio viene servito tè freddo aromatizzato con boccioli e petali di rosa, accompagnato da deliziosi pasticcini nella stessa fragranza, ma si possono anche sorseggiare raffinati cocktail come 
Rose Scented Martini e Sparkling Love, con prosecco ed essenza di rosa. Tra i piatti firmati dallo chef, insalata di campo con petali di rosa, risotto con petali di rosa e fragole selvatiche, e una profumata crema cotta alla rosa con gelatina ai frutti di bosco.
Ed è all’insegna dei prodotti della terra il nuovo ristorante bio e punto vendita milanese “Biosapori regionali”, in via Lattuada 2, piccolo rifugio eco-friendly che offre piatti a base di prodotti freschi e biologici della migliore selezione regionale italiana, con qualche ospite europeo come Germania, Svizzera e Austria. Tra confetture, salse, formaggi, oli, vini, dolci, spezie e molto altro, propone colazione, pranzo e cena, ma anche caffetteria e sala da tè con tè biologici verdi, neri, bianchi e aromatici, tutto indiscutibilmente bio. E sul sito www.biosaporiregionali.it si acquistano oltre 600 prodotti, ricevendoli anche comodamente a casa, mentre la bio-box ne contiene una selezione random e include anche il servizio pronto cuoco: una breve consulenza culinaria per una cena speciale.
Sapori decisamente genuini anche alla “Locanda del Nero” di Teano (CE), in Calata Santa Maria de Foris, con le sue specialità campane prodotte secondo la filosofia del Km zero che garantisce cibi sani e freschi, tipicità del territorio e microproduzioni non massificate in arrivo dall’azienda agricola Quercete, unica produttrice locale della pecora laticauda, del maialino nero e dei bovini di razza alpina. Presente anche a Napoli, Caserta e nel Parco Regionale del Matese, propone appunto in questi mesi caldi anche un delizioso “Aperitivo Genuino” www.lalocandadelnero.it
Infine, per chi può, una buona idea per affrontare al meglio gli ultimi giorni di lavoro prima dell’agognata pausa estiva può essere quella di viverli nel Bistrot des artistes dello storico ristorante milanese “L’Assassino”, in via Cornaggia ang. Via Degli Amedei 8, grazie alla sua rete Wi-Fi che permette di operare deliziandosi contemporaneamente con il suo servizio bar e piccola cucina, nella quiete del chiostro del secentesco Palazzo Recalcati che lo ospita. Lo chef manager Marc Farellacci assicura piatti originali, leggeri e freschissimi sia a pranzo che a cena www.ristorantelassassino.it
Tra profumi di rosa, sapori bio e insoliti tiramisu…
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Milano, stanchi del solito aperitivo?
La Milano da bere che non dà tregua alla fantasia riapre la stagione degli aperitivi con proposte originali e invitanti, dove il gusto abbraccia le idee e genera splendide sorprese. Cominciamo a proporvene un paio.
Nella suggestiva atmosfera del Foro Romano, sulle fondamenta dell’attuale Pinacoteca Ambrosiana, torna dal 21 settembre l’Aperitivo apiciano, che quest’anno affida alle arti culinarie di Valerio Braschi, giovanissimo vincitore dell’ultima edizione di Masterchef, il compito di rivisitare le ricette di Apicio (25 a.C. – 37 d.C.), il più illustre gastronomo dell’antica Roma. Nello stesso luogo in cui secoli fa sorgevano le celebri tabernae, dunque, dove il popolo si ristorava e rifocillava, lo chef, preceduto da una presentazione dell’epoca storica, propone, tra boccali e lanterne, musica eterea e personale in costume, piatti da consumare freddi realizzati con gli ingredienti comunemente utilizzati all’epoca, come legumi, formaggi e carne, e innaffiati da un novello Vino degli Imperatori, aromatizzato alle mandorle (anche in vendita in loco).
Per le caratteristiche del luogo e del rito si accede in tre fasce orarie prestabilite (18.30, 19.10, 19.50) con ingresso di quindici persone alla volta, tutti i giorni escluso il lunedì, prenotandosi su www.criptasansepolcromilano.it, al costo di 19,90 € che contribuisce alla raccolta fondi per i futuri lavori di restauro della vicina Cripta di San Sepolcro.
Giocare a golf con i campioni sorseggiando un aperitivo gourmet: si chiama Aperigolf la nuovissima proposta dell’Excelsior Hotel Gallia, che dal 28 settembre, ogni giovedì dalle 19.00 (prezzo a partire da 60 €), consente a professionisti e semplici appassionati di cimentarsi insieme a Francesco Rocca nell’esclusivo simulatore virtuale dell’Hotel, carpendogli trucchi e consigli di swing e buche per vivere un’esperienza di gioco molto realistica su ventiquattro tra i migliori campi da golf al mondo. Per poi rilassarsi amabilmente con un raffinato aperitivo gourmet firmato dallo chef stellato Chicco Cerea sulla terrazza del roof-top cocktail bar, con vista panoramica sullo skyline cittadino. Il 12 ottobre e il 23 novembre sono previste, inoltre, due serate speciali con il campione Costantino Rocca, per sfidarlo amichevolmente sulle 18 buche del Virtual Golf .
Prenotazioni su www.roccagolfambition.it/aperigolf/
Obicà inaugura il menù estivo
15 maggio 2019 – Ventricina del Vastese, bresaola di tonno e roastbeef di bufala, ma anche salmone affumicato delle scozzesi Isole Orcadi: sono loro i grandi protagonisti del menù estivo di Obicà, in vigore da oggi in tutti i locali italiani e inglesi del noto Mozzarella Bar che, come sempre, mette al centro la mozzarella di bufala campana DOP abbinata a tante eccellenze di stagione del territorio italiano.
Ed ecco allora che i piattini food to share, le pizze e le insalate, i primi e i secondi si vestono di colore e di freschezza in mille soluzioni sorprendenti e golosissime, che vanno dalla pizza al salmone affumicato con limone e finocchietto alle crocchette di tonno e ricotta, dall’insalata con roastbeef di bufala alle casarecce con pesto di melanzane, dal Burrata Burger con carne di manzo e burrata pugliese alle mozzarelle in panatura di couscous e molto altro ancora, in un vortice creativo nell’accostamento di ingredienti di altissima qualità che porta in sé tutti i sapori e i profumi dell’estate.
Non solo. Poiché è fuor di dubbio che un perfetto accostamento food&beverage esalti ancora di più il gusto di entrambi, al menu estivo si affianca anche un’apposita e nuovissima drink list di vini e cocktails, che segue sempre i principi di Obicà di valorizzazione del made in Italy: se, ad esempio, il Barbera D’Alba, il Grillo o il Vermentino accompagnano la mozzarella di bufala campana DOP, e il Belguardo Rosé, il Fiano di Avellino e il Sangiovese di Romagna sono l’ideale per la pizza, tra i cocktails l’Americano va benissimo con i fritti, il Negroni Sbagliato con i tagliolini al tartufo nero e il Pepper Daiquiri con l’insalata bresaola di tonno. Provare per credere, è proprio il caso di dirlo.